意外と簡単!お家で作ろう!!桜餅

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まだまだ寒い日もありますが、確実に春は近づいて来ていますね

そろそろお店に桜餅が並び始める頃、

意外と簡単に作れるので、今日はそのコツをご紹介します

目次

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手作り桜餅の材料

まずは材料。ざっくりです。

  • 薄力粉
  • 白玉粉
  • お砂糖(甘酒でもよい)
  • お水
  • 桜の葉っぱ(塩漬けの市販品)
  • 食紅

桜の葉っぱも手作りできますが、今回は市販品をつかいました。

塩抜きも結構大変なので、塩抜きしたタイプも売ってます。

 

今回は、お料理に慣れた方向けなので、詳しいレシピを知りたい方は、専用のレシピサイト等をご参照ください。

 

桜餅の皮を作ろう!

ホットプレートで焼いて、皮を作ります。

 

白玉粉を使うレシピが多いですが、白玉粉を入れるとホットプレートにくっついてしまうので、いつも薄力粉だけで作っています。

 

 

生地は、小判型にしてクレープを焼くようにおたまで薄くして焼きます。

 

両面焼いたら、そのままだと熱いので

ぬれふきんの上に焼いた生地を一旦置いてからあんこを乗せ、少し冷ましてから生地をあんこで包み、半分に折ります。

あんを包んで桜餅を仕上げよう!

皮を焼いている間に、あんを俵型に丸めておきます。

 

皮が冷めたら、あんをくるめば、桜餅の出来上がり~!

米粉を使って作る桜餅もあります!

米粉を入れて作っても美味しいかも。

あとはお砂糖の代わりに甘酒を使っても良いかもしれません。

 

食紅は入れすぎるとポップな色合いになるので、すこしずつ足すと良いと思います。

こんな簡単に美味しく出来ます!!

甘いものが好きなので(*´꒳`*)ついつい、あんこたっぷりにしてしまって、あんこが溢れてはさみきれない…って、贅沢してもいいんのでは?お好きなだけあんこを包めるのが、ハンドメイドのいいところ!!

 

心置きなく桜餅が食べたかったら、手づくりという手もあるよ!

今まで、桜餅はお店で買うものだと思ってましたが、意外や意外、簡単に作れます❣️

お子様と一緒に、または気分転換に、ぜひ一度チャレンジしてみてください!!

 

こんなに簡単に美味しくおうちで出来ちゃうので、ついつい作りすぎて食べ過ぎちゃ居そうな人は、お友達におすそ分けするとか、お花見ウォーキングのおやつに持っていくとか。潔く食べきるのもいいかも!

 

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この記事の著者

こころん

こころん

はじめまして!
こころんと申します☆

いろんなことに興味があり、
ピンときたら、とにかくやってみよ~~!!と、
と、なんでもTRYしちゃいます~(´▽`*)♪

ジャンルは問わず、
私が体験したことを、
楽しくお伝えしていけたらと思ってま~す( *´艸`)

最近、にゃんこ飼い始めました。
にゃんこネタも時々ちりばめていけたらと思ってます~♡♡♡

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