カナザワ女子@ライフスタイル情報サイト

『蕎麦山猫とキジトラコーヒー研究所』は瀬女高原スキー場の近くにある「道の駅・瀬女」の中にあります。

白山スーパー林道から名称変更した『白山白川郷ホワイトロード』へ向かう途中でもありますね。

外観を見ると、お蕎麦屋さんというよりはお土産物屋さんという印象を受けますが、ここはまるで宮沢賢治の『注文の多い料理店』のように“注文の多いお蕎麦屋さん”なのです。

様々な猫に心奪われつつも、まずは注文せねば。

天そばや鴨せいろも気になるが、そば茶ソフトクリームも気になるので、

• 十割手挽き蕎麦
• 大海老と野菜の天丼
  （天丼か天ぷら盛り合わせ＋ご飯か選べる）
• ソフトクリーム（そば茶orカプチーノ）

が味わえるミケネコランチを頂く。

入猫する前にも様々な注文があったが、無論来猫した後も、店内には様々な指南書がある。

机にはメニューとともに「蕎麦切りの食し方指南」もある。

是非とも蕎麦山猫に足を運んで、蕎麦切りの食し方を身につけてきて欲しい。

きっと、どの蕎麦屋へ行っても、他のお客さんより十歩は先へいけるかもしれない。

お蕎麦は、せいろ（細）か、おろし（太）をおすすめします。

冷たい蕎麦の方が、蕎麦の色・香りがよりよくわかります。あと十割そばは当然ながらつなぎがないので、温かい蕎麦だと切れやすかったりします。

なので例え寒い季節になっても、山猫で蕎麦を食すなら冷たい蕎麦をおすすめしますよ。

もちろん暖かくてもいいですが。

大海老の天ぷらは本当に大海老でした！

衣もサクサクッとしてて美味しいのです。

天ぷらにはお塩とカレー塩が付いてます。仄かに香るカレーの香りがまた食欲をそそるのです。

もちろん蕎麦のつゆをつけて食してもいいのです。

そして蕎麦といえば、蕎麦湯。

山猫さんの蕎麦湯は濃厚で美味しい。

蕎麦の粒々まで味わえる蕎麦湯は、わざわざ別で作っているんだとか。

冷えた体もほっこり温めてくれます。

そして器がなんとも味わい深く可愛いのです。

店内にはたくさんの猫グッズの他、「山猫」さんで使っている食器類などの生産者・作家さんの紹介もありました。

ミケネコランチについているソフトクリーム。

当然そば茶ソフトクリームを注文。

器も和風で可愛く、コースターには当然のように猫がいます。

一緒に提供されたそば茶のクランチ。

お好みでソフトクリームにかけて食べます。

粒々のカリッとした食感がアクセントになり、一味違った味わい深さがあるのです。

ちょうど入猫時にベリーちゃんがいました！

一応、野良ちゃんですがよくお店の庭にやって来てくれるんだそう。

（まぁ餌や小屋を用意してる時点で半野良な気もしますが）

もし見かけても野良ちゃんなのでそっと見守ってあげてください。

ベリーちゃんを見守っていたら、なんともう一匹来てくれました！

やはり猫は猫好きがわかるのか…

でも近づくと逃げてしまう…

蕎麦山猫さん、営業時間は一応15時までではありますが、売り切れ次第終了なのです。

確実に食べたい時は予約をしていくか、開店の11時過ぎには行った方がいいでしょう。

平日に行ったのですが、すでに12時45分には売り切れ終了になっていました。

お蕎麦と猫を堪能し、店を後にすると14時から18時まで「Cafe open」とある。

どうやら14時からはコーヒーの時間らしい。

確かに店名には、「蕎麦山猫とキジトラコーヒー研究所」とあった。

なるほど蕎麦が終わるとカフェタイムに変わるらしい。

しかし、キジトラコーヒー研究所と有りつつもランチタイムにはコーヒーは出ないのである。

コーヒーの香りが蕎麦の香りの邪魔をしてしまうからだとか。

確かにコーヒーも香りが強いからね。

どうもコーヒーにもかなりこだわりが強そうだ。