金沢ごはん『八尾家』大人のお好み焼きを堪能する。

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さて皆さま。

お好み焼き『八尾家』でございます。

粉もんの王様。

間違いない鉄板。

でも!大人時間を堪能する、お好み焼きでございます。

子ども・・・も、まあ、致し方ございません。

混ぜて、あげます。

大人のお好み焼き時間。

目次

DONTSUKI大阪お好み焼き『八尾家』

そこは金沢から少し山間に向かった白山市鶴来にあります。

 

水戸町。

北陸鉄道の廃線跡近く。

元は踏切だったところを渡ってすぐの細道を右へ。

車が一台、やっと通れるくらいの道幅。

その道をまっすぐまっすぐ、突き当たるまで行くと、小さな古民家風の建物が。

店の名前に「DONTSUKIk」とついている所以がわかる。

 

宵闇に白い暖簾がはためき、ひときわ明るい灯りが手招きをしている。

 

『八尾家』の営業時間は18時〜22時。

 

陽が沈んだ大人時間にここは開店する。

まずは「とん平焼き」を所望する。

焼きは「大阪お好み焼き」。

まずは「とん平焼き」をオーダー。

一人一品注文が八尾家のルール。

かわいいルールじゃないか!

 

で、「とん平焼き」。

玉子とキャベツとソースの和風クレープ・大阪風。

 

ふんわりやさしい食感。

ソースの甘さ加減がちょうどいい。

 

やっぱり、ここはビールじゃないか⁈

とん平焼きに舌鼓を打ちながら、メニューを凝視。

 

何行く?何行く?何行く?

 

作戦会議は重要です。

「八尾家焼き+葱のせ」の絶妙。

『八尾家焼き(豚・海老・貝柱入り)』これだけで十分美味しいと想像がつく。

だけど、オプションがあるのなら乗せてみたいのも人情じゃありませんか⁈

しかも「葱」です!

葱!葱!葱!

粉もんの恋人、ベストパートナーの葱です!

スルーする選択肢はございません。

見て!

見て!見て!見て!

 

この葱(ネギ)具合!

 

ふっくら焼きあがった具沢山の生地に、青々の葱を山盛り!

 

美味しくないわけがない!

 

そして、もちろん美味しい!

「豚だらけのお好み焼き」の鉄板具合。

2枚目は「豚だらけのお好み焼き」。

普通の豚玉とはちょいと違う。

何と言っても「豚だらけ」なのだ。

 

粉とキャベツと玉子に支えられ、円卓の上で「豚さん」がギッチギチにせめぎあっていたりする。

 

しかし、固くはない。

豚さんはじゅうぶん柔らかく、美味しい。

踊る花かつおの下に、ふんわり、もっちり、ギッチギチ。

 

豚だらけのワンピースは、唸るくらい旨い!

「八尾家の辛みそ焼きそばの奥義。

鉄板の前に座ったら、粉もんに合わせて食べたいのが「焼きそば」。

 

今回、八尾家の焼きそばメニューからチョイスしたのは「辛みそ焼きそば」。

 

この焼きそば、一見何の変哲も無い、見たまんま、名前まんまの「焼きそば」と思ったら大間違い。

 

焼き上がりアツアツを一口食べたら、口に広がるみその風味と辛み。

 

えっつ⁈ 美味しい!

 

みそが勝ちすぎず、辛みが出しゃばらず、それでもピリッとキリッと、いい仕事や〜!

「季節のお好み焼き」は黒板を見るべし!

このフォトジェニックな姿をとくとご覧あれ!

「季節のお好み焼き」の中からシメの一品に選んだのは「丸ごと海老のお好み焼き」。

 

一目瞭然。

海老がどどーん!と焼きこまれています。

身は生地に盛り込まれ、姿まんまの頭はオブジェ?と思いきや、ナント!頭のミソをいただきます。

 

濃厚。

だけど臭みはなく、粉もんとの相性バッチリ!

こんなマッチングは想定外でしたが、美味しいぞ。

 

しかもこの姿〜。

インスタ映えするったら〜。

 

ああ、満足。

お店情報

『DONTSUKI 大阪お好み焼き 八尾家』

〒920-2134

石川県白山市鶴来水戸町ネ79−1

TEL:076-256-2883

 

営業時間 18時〜22時(ラストオーダー21時半)

定休日  火曜日/第1・3・5水曜日

 

↓お店のホームページ

https://www.facebook.com/okonomi.yaoya/

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この記事の著者

高虎まみ

高虎まみキャリアアドバイザー

がるこね社 人事部 キャリアアドバイザー

「履歴書」はドラマです。
主人公は自分自身。
このドラマをハッピーエンドにするのも、波乱万丈にするのも自分次第。
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