さて皆さま。
お好み焼き『八尾家』でございます。
粉もんの王様。
間違いない鉄板。
でも！大人時間を堪能する、お好み焼きでございます。
子ども・・・も、まあ、致し方ございません。
混ぜて、あげます。
大人のお好み焼き時間。
目次
DONTSUKI大阪お好み焼き『八尾家』
そこは金沢から少し山間に向かった白山市鶴来にあります。
水戸町。
北陸鉄道の廃線跡近く。
元は踏切だったところを渡ってすぐの細道を右へ。
車が一台、やっと通れるくらいの道幅。
その道をまっすぐまっすぐ、突き当たるまで行くと、小さな古民家風の建物が。
店の名前に「DONTSUKIk」とついている所以がわかる。
宵闇に白い暖簾がはためき、ひときわ明るい灯りが手招きをしている。
『八尾家』の営業時間は18時〜22時。
陽が沈んだ大人時間にここは開店する。
まずは「とん平焼き」を所望する。
焼きは「大阪お好み焼き」。
まずは「とん平焼き」をオーダー。
一人一品注文が八尾家のルール。
かわいいルールじゃないか！
で、「とん平焼き」。
玉子とキャベツとソースの和風クレープ・大阪風。
ふんわりやさしい食感。
ソースの甘さ加減がちょうどいい。
やっぱり、ここはビールじゃないか⁈
とん平焼きに舌鼓を打ちながら、メニューを凝視。
何行く？何行く？何行く？
作戦会議は重要です。
「八尾家焼き＋葱のせ」の絶妙。
『八尾家焼き（豚・海老・貝柱入り）』これだけで十分美味しいと想像がつく。
だけど、オプションがあるのなら乗せてみたいのも人情じゃありませんか⁈
しかも「葱」です！
葱！葱！葱！
粉もんの恋人、ベストパートナーの葱です！
スルーする選択肢はございません。
見て！
見て！見て！見て！
この葱（ネギ）具合！
ふっくら焼きあがった具沢山の生地に、青々の葱を山盛り！
美味しくないわけがない！
そして、もちろん美味しい！
「豚だらけのお好み焼き」の鉄板具合。
２枚目は「豚だらけのお好み焼き」。
普通の豚玉とはちょいと違う。
何と言っても「豚だらけ」なのだ。
粉とキャベツと玉子に支えられ、円卓の上で「豚さん」がギッチギチにせめぎあっていたりする。
しかし、固くはない。
豚さんはじゅうぶん柔らかく、美味しい。
踊る花かつおの下に、ふんわり、もっちり、ギッチギチ。
豚だらけのワンピースは、唸るくらい旨い！
「八尾家の辛みそ焼きそばの奥義。
鉄板の前に座ったら、粉もんに合わせて食べたいのが「焼きそば」。
今回、八尾家の焼きそばメニューからチョイスしたのは「辛みそ焼きそば」。
この焼きそば、一見何の変哲も無い、見たまんま、名前まんまの「焼きそば」と思ったら大間違い。
焼き上がりアツアツを一口食べたら、口に広がるみその風味と辛み。
えっつ⁈ 美味しい！
みそが勝ちすぎず、辛みが出しゃばらず、それでもピリッとキリッと、いい仕事や〜！
「季節のお好み焼き」は黒板を見るべし！
このフォトジェニックな姿をとくとご覧あれ！
「季節のお好み焼き」の中からシメの一品に選んだのは「丸ごと海老のお好み焼き」。
一目瞭然。
海老がどどーん！と焼きこまれています。
身は生地に盛り込まれ、姿まんまの頭はオブジェ？と思いきや、ナント！頭のミソをいただきます。
濃厚。
だけど臭みはなく、粉もんとの相性バッチリ！
こんなマッチングは想定外でしたが、美味しいぞ。
しかもこの姿〜。
インスタ映えするったら〜。
ああ、満足。
お店情報
『DONTSUKI 大阪お好み焼き 八尾家』
〒920-2134
石川県白山市鶴来水戸町ネ７９−１
TEL：076-256-2883
営業時間 18時〜22時（ラストオーダー21時半）
定休日 火曜日/第１・3・5水曜日
↓お店のホームページ
この記事の著者
北陸女子のためのコミュニティスペース ●北陸ガールズスクエア●
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
この記事へのコメントはありません。